La Fundación San Rosendo tiene su origen en Cáritas Diocesana de Ourense (1972) donde un grupo de vecinos de Ourense, liderados por el sacerdote Don Benigno Moure, desarrollaban iniciativas de ayuda a los colectivos más desfavorecidos de la provincia.

Tras esta experiencia, en 1992, el Obispado de Ourense constituye la Fundación San Rosendo con fines generales de interés gallego para desarrollar funciones de asistencia social. La Fundación toma el nombre de San Rosendo, en referencia al obispo ourensano que luchó por la justicia, el desarrollo y el bienestar de esta provincia.

Desde su nacimiento se ha volcado en dar solución a las necesidades más acuciantes de la sociedad gallega y de los colectivos más débiles: niños, mayores y personas con discapacidad.

En la actualidad, ampara a las fundaciones San Martín y Amalia Filomena Mera Somoza, declaradas por la Xunta de Galicia de interés gallego.

La Fundación cuenta con 70 centros asistenciales entre residencias de mayores, apartamentos tutelados, centros de discapacidad y de rehabilitación; además de tres centros de aguas mineromedicinales, repartidos por las cuatro provincias gallegas. El 85% de estos centros se encuentran en ayuntamientos rurales.

La Fundación cuenta con cerca de 3.500 plazas asistenciales. Sólo el 30% son plazas concertadas, lo que garantiza la independencia de Fundación San Rosendo de las instituciones públicas. La Fundación cuenta con un presupuesto de 47,3 millones de euros y genera más de 1.650 empleos directos.